Dieta o bardzo niskiej zawartości laktozy rekomendowana jest dla osób, które z różnych przyczyn chciałyby lub powinny ograniczyć spożycie laktozy oraz traktujących tę dietę jako alternatywny sposób odżywiania. W naszej diecie wykorzystujemy nabiał bez laktozy (np. mleko bez laktozy, jogurt bez laktozy itd.) oraz roślinne substytuty nabiału (np. napój sojowy, napój ryżowy itd.). W jadłospisie znajdują się produkty takie jak: mięso, ryby, jaja, owoce, warzywa, nasiona i orzechy, rośliny strączkowe.
UWAGA: Dieta ta nie wyklucza występowania białek mleka krowiego, dlatego nie powinny jej stosować osoby z alergią na wyżej wymienione białko.
