To dieta idealna dla osób chcących całkowicie wyeliminować z diety mięso oraz ryby. Zawiera nabiał i jaja. Białko zwierzęce pochodzące z mięsa i ryb zostało zastąpione białkiem pochodzenia roślinnego np. z cieciorki, soczewicy, fasoli, bobu czy tofu. Znajdują się w niej również nasiona i kasze.
