Życie z rakiem- co trzeba wiedzieć o odżywianiu?

Czy dietą można wyleczyć raka?

Pomimo medialnych i marketingowych obietnic, nie istnieje żadna dieta, która wyleczy raka. Na rynku nie ma również suplementu, czy też produktu spożywczego, który byłby w stanie zastąpić leczenie onkologiczne. Diety ketogeniczne, głodówki, czy też duże dawki witamin we wlewach mogą stanowić zagrożenie dla życia pacjenta. Przykładowo dieta wysokotłuszczowa w raku trzustki prowadzić będzie do biegunek tłuszczowych, głodzenie przyspieszać będzie spadek masy ciała, a duże dawki witaminy C powodować będą upośledzenie wchłaniania witaminy B12, która pełni bardzo ważną rolę w prawidłowej funkcji układu krwionośnego.

Udowodniono jednak, że odpowiednio zbilansowana dieta, dopasowana do potrzeb pacjenta jest kluczowa. Dobierając plan żywieniowy, ważne jest zapoznanie się z wynikami badań laboratoryjnych, stanem odżywienia oraz umiejscowieniem guza pacjenta. Bardzo ważnym czynnikiem jest to, aby plan żywieniowy dopasowany był również do indywidualnych potrzeb pacjenta. Zapobieganie progresji spadku masy ciała poprawia jakość życia pacjenta oraz skuteczność leczenia nowotworowego. Dodatkowo uzupełnianie niedoborów pokarmowych zwiększa szanse na zakończenie leczenia zgodnie z planem.

Terapia onkologiczna bardzo często związana jest z wieloma trudnościami, którym niestety nie zawsze jesteśmy w stanie zapobiec. Dlatego też bardzo ważna jest odpowiednia opieka dietetyka klinicznego, który poprowadzi pacjenta w całym procesie i pomoże dobrać produkty spożywcze, które pomogą w złagodzeniu objawów.

Bardzo dużą rolę odgrywa leczenie okołooperacyjne, dlatego też kluczowe jest odpowiednie prowadzenie pacjenta. Żywienie musi być zindywidualizowane i bardzo często wymaga wprowadzania modyfikacji.

Przykładowy jadłospis przy chemioterapii

Z uwagi na indywidualne potrzeby pacjentów nie ma możliwości wskazania jednego modelu żywienia. W trakcie chemioterapii zaleca się unikanie spożywania grejpfrutów, z uwagi na interakcje z lekami, a przy radioterapii nowotworów głowy i szyi bardzo często istnieje potrzeba zmiany konsystencji diety na papkowatą/płynną.

Punktem wyjścia w planowaniu jadłospisu jest trzymanie się zasad zdrowego odżywiania, a następnie w miarę potrzeby wprowadzania indywidualnych modyfikacji w diecie. W przypadku, gdy chory czuje się dobrze, nie odczuwa dolegliwości związanych z leczeniem onkologicznym, ma dobry apetyt, utrzymuje masę ciała i ma poczucie, że choroba nie zmieniła nic w jego odżywianiu zaleca się zdrową dietę.

Zasady na temat zdrowego modelu odżywiania znajdziesz w akapicie powyżej. Jadłospis oparty na założeniach zdrowej diety pomaga przeciwdziałać zaparciom oraz poprawia samopoczucie.

Bardzo ważnym aspektem będzie również zwiększenie podaży białka w diecie, z uwagi na fakt, że podczas choroby nowotworowej jego utrata jest zwiększona. Źródłem białka są m.in. chude mięso (np. indyk, kurczak, perliczka, cielęcina, polędwica wołowa, królik), ryby, nabiał, nasiona roślin strączkowych (np. soczewica, ciecierzyca, fasola, groch), produkty sojowe (np. tofu, tempeh, granulat sojowy). W przypadku problemów ze zwiększeniem podaży białka w diecie warto wprowadzić odżywki białkowe dla sportowców albo płynne preparaty lecznicze dostępne w aptece.

Wskazówki dietetyczne dla osób chorych na raka

Oto kilka wskazówek dla osób chorych na nowotwory, które nie mają zaburzeń odżywiania oraz problemu z utratą masy ciała:

• Spożywaj posiłki regularnie co 3-4 godziny.
• Pij wodę! Zalecana podaż dla zdrowej osoby wynosi ok. 30 ml/kg masy ciała.
• W trakcie chemioterapii zrezygnuj z grejpfrutów.
• Spożywaj warzywa i owoce w każdym posiłku (częściej warzywa niż owoce).
• Wprowadź do diety produkty pełnoziarniste.
• Spożywaj codziennie, w małej ilości orzechy, nasiona i pestki.

Przeczytaj również: Nawadnianie osób aktywnych fizycznie